¿Qué significa que un café sea lungo?
Lungo es un tipo de café expresso con una mayor proporción de agua. Se produce utilizando la misma cantidad de café molido, pero se añade más agua al proceso de extracción. El resultado es un café con un sabor menos concentrado y una mayor cantidad de líquido.
¿Qué es un café tipo americano?
Un café americano es un café expresso con agua caliente añadida. El sabor es menos concentrado que el de un café expresso puro y tiene un aspecto más parecido al de un café filtrado.
¿Cuál es la diferencia entre americano y lungo?
La diferencia entre un café americano y uno lungo es la proporción de agua utilizada. En un café americano se añade agua caliente después de que el café expresso haya sido extraído, mientras que en un café lungo se utiliza una mayor cantidad de agua durante el proceso de extracción. Esto da como resultado un sabor menos concentrado y una mayor cantidad de líquido en el café lungo.
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