¿Qué café tiene más cafeína arábica o robusta?
Según datos de la USDA, una taza de café arábica (5 oz) contiene en promedio 95 mg de cafeína. En cambio, el mismo volumen de café robusta contiene en promedio 140 mg de cafeína. Esto quiere decir que el café robusta tiene un 50% más de cafeína que el café arábica.
Características de café Robusta y Arábica
El café Robusta es una variedad de café muy cultivada en África, Indonesia y Vietnam. Es una planta de café muy productiva y resistente a enfermedades, y su sabor es más amargo y fuerte que el café Arábica. El café Robusta contiene un 2% de cafeína, mientras que el café Arábica contiene un 1,5% de cafeína.
Diferencias entre ambos cafés
El café Arábica es más caro que el café Robusta debido a que es más difícil de cultivar. El café Arábica tiene un sabor más agradable y aromático que el café Robusta, que tiene un sabor más amargo y fuerte. El café Arábica también contiene menos cafeína que el café Robusta.
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