El café es una de las bebidas más populares en el mundo. Según las últimas estimaciones, se consumen más de 2.25 billones de tazas de café al día en todo el mundo. El café se produce a partir de los granos tostados y molidos de una planta llamada café arábica. El café arábica es una planta nativa de África y es la principal fuente de café en el mundo. Según las últimas estimaciones, el 70% del café que se produce en el mundo es de café arábica.
Características del café arábica
El café arábica es una planta de tamaño mediano que puede alcanzar una altura de 10 metros. La planta produce un fruto llamado café, que contiene los granos de café. Los granos de café son muy diferentes a otros frutos como las nueces o las semillas. Los granos de café son muy pequeños, redondos y de color verde. La carne del grano de café es muy suave y tiene un sabor a miel. El café arábica es la única planta que produce café. La planta es muy sensible al clima y solo puede cultivarse en lugares con un clima templado. El café arábica se cultiva en los países tropicales de África, América Central y Suramérica.
Alternativas al café Arábica
Aunque el café arábica es la principal fuente de café en el mundo, también existen otras variedades de café. La mayoría de estas variedades se cultivan en Asia y en algunas partes de África. El café Robusta es la segunda variedad de café más cultivada en el mundo. El café Robusta se cultiva principalmente en Vietnam, Indonesia y India. El café Robusta tiene un sabor más amargo que el café arábica. Otras variedades de café incluyen el café Liberica y el café Excelsa. El café Liberica se cultiva en Liberia y Sierra Leona. El café Excelsa se cultiva en Camboya, Laos y Vietnam.
¿Cómo identificar los tipos de café?
El café arábica se caracteriza por su sabor dulce y suave. El café Robusta tiene un sabor más amargo y es más fuerte. El café Liberica tiene un sabor único que se describe como «frutal» y «floral». El café Excelsa tiene un sabor a frutas y es menos amargo que el café Robusta.
Datos de productos actualizados el 2022-08-16 / Links de afiliados / Imágenes obtenidas por medio de la API de Afiliado